Kabarjino| Takengon – Rosa Mardiana MT. M.Si yang merupakan anggota Ikaboga Aceh, Direktur PT. Miycha Anugerah mandiri, dan juga Dosen Kewirausahaan di Akademi Farmasi YPPM Mandiri Banda Aceh memenuhi undangan dari Dinas Pariwisata Aceh Tengah (Bidang Ekonomi Kreatif) Selasa (7/05/2024).
Ia hadir sebagai pemateri dalam kegiatan BIMTEK dan Pendampingan Ekonomi Kreatif (Kuliner) dengan tema “Meningkatkan Inovasi dan Kreativitas Pelaku Usaha Ekonomi Kreatif Kuliner Berbahan Lokal untuk Oleh-oleh Khas Aceh Tengah”.
BIMTEK ini diadakan di Gedung Pendari Takengon, sasaran peserta dari kegiatan ini adalah para pelaku usaha ekonomi kreatif kuliner yang ada di daerah Takengon.
Turut hadir pada kegiatan tersebut Zulkarnain, SE.MM Kadis Pariwisata Aceh Tengah, Hj. Ismaniar, SE selaku ketua Ikaboga Aceh, Roza Fiyanti. SE, anggota dari IKABOGA Aceh, dan Dr. Ayat Taufik Arevin, M.Si selaku Penyuluh Pariwisata & Lecturer at Akademi Pariwisata Indonesia (AKPINDO) Jakarta.
Rosa memberikan pelatihan di bidang aneka cake dan Cake Decoration, pembuatan kue pie dan juga brownies.
Berbeda dari pelatihan sebelumnya, kali ini ada sentuhan yang berbeda dengan membagikan ide dan mengajarkan para pelaku usaha dalam pembuatan Cake Decoration atau Krim Hias dengan tekstur yang lembut yang menghadirkan inovasi baru dalam pembuatan selai menggunakan bahan lokal yakni terong belanda, yang merupakan bahan alam dengan jumlah melimpah di daerah Takengon.
Peserta dari kegiatan ini terdiri dari 30 peserta (kelompok usaha) yang dibagi ke dalam 4 kelompok, bertujuan agar pelatihan kondusif, berjalan dengan baik dan lancar guna mendapatkan hasil yang maksimal.
Rosa mengatakan bahwa Daerah Aceh memiliki Sumber Daya Alam yang melimpah, sangat rugi jika tidak bisa dikelola dengan baik. Inovasi baru sangat diharapkan khususnya untuk perkembangan subsektor bidang kuliner.
Perkembangan Wisata di Aceh Tengah (Takengon) sangatlah cepat, dapat terlihat dari menjamurnya cafe yang menyediakan aneka minuman khas (kopi dengan berbagai varian).
“Yuukss semua kita ciptakan berbagai inovasi dan kreatifitas kita masing-masing, mari kita gali potensi yang ada pada diri kita, saya yakin kita semua mampu jika kita semangat dan terus berusaha, Pungkas Rosa”.
