Kabarjino | Kuliner – Kue Pukis adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang sangat populer. Kue ini biasanya berbentuk setengah lingkaran atau seperti mini pancake dan memiliki tekstur yang lembut serta sedikit kenyal. Kue Pukis terbuat dari campuran bahan seperti tepung terigu, telur, gula, ragi, dan santan.
Cara membuatnya melibatkan proses fermentasi yang membuat kue ini mengembang dengan baik. Setelah adonan diletakkan dalam cetakan, kue ini dipanggang hingga matang. Beberapa variasi kue Pukis juga menambahkan topping seperti cokelat, keju, atau meses untuk memberikan rasa tambahan.
Baca Juga : Resep Bubur Ayam Jakarta
Kue ini sering dinikmati sebagai camilan ringan atau hidangan penutup, dan bisa ditemukan di banyak pasar tradisional atau kedai kue di Indonesia.
Bahan:
- 100gr gula pasir
- 180ml santan
- 3butir telur ayam
- 150gr tepung terigu
- 1/2 sendok makan ragi instan
- 60ml air hangat
Untuk taburan (meises, parutan keju, nangka, kismis, kacang tanah, pilih salah satu)
Baca Juga : Cinta di Gubuk Tua
Cara membuat:
